Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому




Фотография

Блюда из фарша


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 Kolo

Kolo

    Прохожий

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 8
  • Имя:Вероника

Отправлено 11 Январь 2014 - 10:15

Рекомендую приготовить вкусное блюдо из фарша.

sm_32385.jpg

Очень простой и легкий рецепт вкусных мясных шариков))

Продукты
Рис отварной - 1 стакан
Фарш мясной - 1 кг
Соль
Приправы для мяса
Прованские травы
Перец черный молотый
Для соуса:
Сметана - 10 ст.л.
Вода - небольшое количество
Майонез - 2 ст.л.
    

1. Включить духовку (разогреть до 200 градусов). К фаршу добавить рис и тщательно соединить эти ингредиенты. Затем добавить все специи.

2. Форму смазать растительным маслом. Сформовать из массы шарики одинакового размера и уложить в форму для запекания.

3. Воду смешать со сметаной и майонезом. Залить сверху наши "ёжики". Поставить их в духовку на 40 минут при 170 градусах.

Получаются безумно вкусные шарики-"ежики"! Можно подать с любым гарниром)


  • 0

#2 lititsiya

lititsiya

    Прохожий

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 4
  • Имя:Литиция

Отправлено 24 Ноябрь 2014 - 23:38

Класс! Как раз фарш есть, завтра сделаю. Спасибо за рецепт)


  • 0

#3 Vladi

Vladi

    Прохожий

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 4
  • Имя:Влад

Отправлено 03 Апрель 2018 - 13:33

Я делаю немного по-другому.

С сырым рисом. При термической и паровой обработке - рис набухает, забирая влагу из фарша и овощей. И при этом сам впитывает в себя вкус и аромат мяса, от чего быстрее наедаешься.

Поэтому на 1 килограмма фарша я беру 150 грамм риса. Нарезаю очень мелко - лук, укроп, петрушку. Все смешиваю, добавляю одно яйцо и солю и посыпаю перцем по вкусу.

Леплю "ежики" и укладываю их в форму. Заливаю водой - можно кипяченной. И ставлю в разогретую духовку на пол-часа. 

Можно добавить по вкусу - томатную пасту или сметану/йогурт.

Достаю и раскладываю.

:-)


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Строительный портал SU.SU